Копчение - наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются.
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней.
Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения
Размер упаковки: 430 х 355 х 350 мм
Размер емкости для копчения:42х34,5х34,5 см
Объем емкости для копчения: 32 л
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней.
Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость для копчения
Размер упаковки: 430 х 355 х 350 мм
Размер емкости для копчения:42х34,5х34,5 см
Объем емкости для копчения: 32 л
Цены доступны только для зарегистрированных пользователей